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“Foodtopía: un proyecto de transición ecosocial mediante una cultura culinaria contrahegemónica” Por Luis I. Prádanos y Jesús Pagán

Luis I. Prádanos, profesor de la Universidad de Miami, autor del libro "Postgrowth Imaginaries: New Ecologies and Counterhegemonic Culture in Post-2008 Spain" y de múltiples artículos sobre economía postcrecimiento, estudios culturales y teoría crítica, publica, junto...